| 水果双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 水果双皮奶热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于骑马44分钟消耗的热量...480 | |||||
水果双皮奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（400毫升）、鸡蛋清（约两个鸡蛋清）、白糖（适量）、水果各种（适量）
1/8. 鸡蛋和蛋清分开，只留蛋清
2/8. 蛋清加白糖，打散！打出白沫。（白糖的量因人而异、我不爱吃甜，我只放了一点）
3/8. 牛奶加热后，快速到如容器中，放凉。
4/8. 放凉的奶上，会有一层奶皮，从一个边边上拉开一个小口，缓缓把牛奶倒出（碗底留一点牛奶，防止皮粘到碗底）
5/8. 倒出来的牛奶加点糖，再加鸡蛋清拌匀
6/8. 混合的奶，过筛…我筛了两边！
7/8. 上锅蒸，15min，再在锅内静置10min。拿出来放上水果等…就可以吃了！
8/8. 软糯，入口既滑，奶味十足。真的好吃！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与金桔、空心菜、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、润肺利咽、止血等功效；可与西红柿、香椿、洋葱搭配；与甲鱼 、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果双皮奶热量355 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克