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糖醋小排

糖醋小排的热量和减肥功效

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糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪小排骨1985千卡397千卡29.06克30.3克
冰糖199千卡397千卡0克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
9千卡46千卡1.3克0.6克
生粉36千卡355千卡0克0克
6千卡31千卡1.7克0.2克
总量695糖醋小排热量/卡路里2264千卡
上下蹲 热量2264千卡,相当于上下蹲566分钟消耗的热量...240

糖醋小排的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪小排骨(500克)、冰糖(50克)、醋(2茶匙)、生抽(2茶匙)、老抽(1茶匙)、姜(20克)、葱(20克)、生粉(10克)
糖醋小排的做法图解1

1/7. 排骨用姜、葱、料酒、生粉拌匀放冰箱腌制一晚

糖醋小排的做法图解2

2/7. 生抽、老抽、20g白砂糖、10g醋成汁

糖醋小排的做法图解3

3/7. 冰糖50g下油锅,小火低温融化

糖醋小排的做法图解4

4/7. 冰糖融化成焦糖色即可

糖醋小排的做法图解5

5/7. 下排骨均匀裹上焦糖上色

糖醋小排的做法图解6

6/7. 下调料汁炖

糖醋小排的做法图解7

7/7. 炖20分钟,收汁即可

食材功效信息

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、祛脂降压、生津止渴等功效;可与银耳、高粱、石榴搭配;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、解毒等功效;可与猪骨、黄瓜、土豆搭配;与羊排、小白菜、芥菜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、增进血行等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糖醋小排热量2264 千卡
  • 脂肪31.8 克
  • 蛋白质44.86 克
  • 碳水化合物227.6 克
  • 36618.1 毫克
  • 671 毫克
  • 30.55 毫克
  • 948 毫克

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