| 酒酿蜜豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂花蜜 | 克 | 89千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 酒酿蜜豆干热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于拉筋326分钟消耗的热量...150 | |||||
酒酿蜜豆干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白豆干（500克）、桂叶（两片）、八角（2个）、干辣椒（3根）、冰糖（适量）、酒酿（适量）、桂花蜜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/6. 这是我买的豆干，其实用白豆干更好，这个太厚太老 ，菜场卖完了，我就先用这个教大家做法
2/6. 油倒入锅中加热，放入豆干炸，炸到金黄即可
3/6. 锅中倒入油，加入冰糖炒，炒到冒小泡放入豆干炒上色，再倒入水没过豆干，放入八角、桂叶、干辣椒，倒入生抽、盐、料酒、桂花蜜
4/6. 小火慢炖，要半小时左右
5/6. 汁水烧的差不多时候，倒入酒酿，大火收汁
6/6. 香喷喷的豆干出锅啦！
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、镇痛、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、减肥、降血糖等功效；可与小白菜、虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、补中益气等功效；可与鸭梨、香蕉、莼菜搭配；
桂花蜜的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肠、止血、止痛等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酒酿蜜豆干热量814 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物316.2 克
- 钠10511.1 毫克
- 钙326 毫克
- 铁37.9 毫克
- 钾1566 毫克