| 猪肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 738克 | 猪肉丸子热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于游泳307分钟消耗的热量...360 | |||||
猪肉丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、红薯淀粉（适量）、馒头（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、花椒（适量）
1/4. 猪肉馅加料酒、盐、酱油、香油（少许）腌制一会儿
2/4. 花椒煮水后晾凉，把花椒水缓缓加入肉馅，边加边顺着一个方向搅拌，变成肉糊糊为止
3/4. 把馒头搓成渣加入肉糊中，搅拌，再加入红薯淀粉，直至变稠，搅拌有些费力为止（筷子插入可以不倒下的程度）
4/4. 锅里热油，下丸子炸至金黄捞出（油温不要过高）
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、润燥等功效；可与银耳、鸡蛋、韭菜搭配；与杏、杏仁、龟相克，同食可能会引起不适；
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养心、养胃、健脾等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、杀菌等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 猪肉丸子热量1840 千卡
- 脂肪125.19 克
- 蛋白质42.52 克
- 碳水化合物232.6 克
- 钠16329.2 毫克
- 钙836 毫克
- 铁24.49 毫克
- 钾873 毫克