| 蓝莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 蓝莓曲奇热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于骑摩托车442分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 这是蓝莓干 白砂糖 牛奶 全蛋液
2/14. 把蓝莓干切碎 把白砂糖干磨成糖粉（这样是为了与黄油充分融合 大家也可以直接购买糖粉）
3/14. 把黄油置于容器中
4/14. 把糖粉放进去
5/14. 先不用开机 搅拌均匀
6/14. 打开一档打发 打至顺滑无颗粒就可以了
7/14. 分三次加入全蛋液 每一次都要打发均匀使蛋液与黄油融合后再放第二次蛋液
8/14. 分三次加入牛奶 每一次都要打发均匀使牛奶与黄油融合后再放第二次牛奶
9/14. 筛入低筋面粉
10/14. 用刮刀翻拌的方式是面粉与黄油融合 翻拌至材料不会黏在刮刀上面即可 （容器边边角角的剩余也尽量刮干净 不要浪费哦）
11/14. 放入蓝莓干 搅拌均匀
12/14. 放入保鲜袋整形 这是手工整形没有模具 放入冷藏半小时以上 就可以切开放在放有油纸烤盘上了
13/14. 先预热烤箱 然后180度烤8分钟 再转150度烤8分钟（大家记得是不是观察一下呢 不同烤箱温度不同 尽量不要太依赖食谱哦）
14/14. 新鲜出炉的曲奇放在铁架上放凉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与荠菜、青椒、基围虾搭配；与豆奶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与酒、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蓝莓曲奇热量1104 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物186.1 克
- 钠209.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾307 毫克