| 黄金元宝蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 424克 | 黄金元宝蛋热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于打磨地板423分钟消耗的热量...270 | |||||
黄金元宝蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、五花肉（50）、面粉（10）、生抽（8）、盐（2）、料酒（8）、高汤（100）、水淀粉（少许）、鸡粉（3）、五香粉（少许）
1/10. 鸡蛋洗净，煮熟后剥皮，对半切开，晾凉备用
2/10. 煮鸡蛋的同时将五花肉洗净，剁成肉馅，加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水，拌匀备用
3/10. 将蛋黄推出，把肉馅团成球，放在蛋黄的位置
4/10. 表面敷少许面粉
5/10. 入油锅，小火炸至金黄
6/10. 捞出放在吸油纸上
7/10. 高汤入锅中烧热，加少许盐，鸡粉和生抽，调匀后倒入水淀粉勾芡
8/10. 把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁，装盘即可
9/10. 简单又好吃
10/10. 肉蛋都有啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与干辣椒、圆生菜、韭菜搭配；与菠萝、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效；可与大蒜、洋葱、山楂搭配；与鹌鹑、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金元宝蛋热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克