| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 375克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡，相当于酒保1018分钟消耗的热量...138 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（去心）（100克）、无盐黄油（40克）、淡奶油（200克）、吉利丁片（15克）、糖粉（60克）、牛奶（60克）、新鲜草莓（300克）、新鲜草莓（适量（蛋糕底装饰用））
1/8. 去心的奥利奥饼干放入密封的保鲜袋中，用擀面杖碾碎（越细越好）。再将融化好的黄油和碾碎的饼干混合均匀（喜欢吃很甜的朋友可以适量的加点糖粉）倒入模具中，压紧实，最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏待用！
2/8. 将300g新鲜草莓洗净，切好，装入料理机，加入20g牛奶，打成果泥（却记不用打的太碎）
3/8. 将60g牛奶中加入60g糖粉隔水融化，再加入泡好的吉利丁片搅拌至完全溶化
4/8. 将搅拌好的果泥倒入融化好的吉利丁片中拌匀，制成草莓泥糊
5/8. 淡奶油打发六层到出现纹路（不要打发的太过哦）
6/8. 将奶油与草莓泥混合均匀
7/8. 在饼底上围一圈草莓，倒入搅拌好的草莓慕斯液，在桌上稍微摔几下让震出气泡，让慕斯液均匀.套上保鲜袋，放入冰箱冷藏4小时以上（我一般是晚上做好，第二天直接吃）！
8/8. 用吹风机在模具四周吹一下，就可以脱模了！
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与米汤、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量2341 千卡
- 脂肪181.41 克
- 蛋白质93.96 克
- 碳水化合物104.13 克
- 钠318.2 毫克
- 钙300 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾361 毫克