| 香菇炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1292克 | 香菇炒鸡热量/卡路里2416千卡 | |||
 热量2416千卡，相当于吉特巴舞503分钟消耗的热量...288 | |||||
香菇炒鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 第一步：小公鸡拿回家洗好，剁成块状。放入盆中。
2/11. 第二步：把准备好的干香菇放入盆中，（注意：温水泡，香菇伞朝下放泥沙直接落入盆地）
3/11. 第三步：入锅前，尽量把多余的水分控干。
4/11. 第四步：把刚才放入水中香菇挤干水分。撕成小块。放入鸡块盆中！准备下锅。
5/11. 第四步：开火，往锅里倒入适量的花生油。
6/11. 第五步：油到了7成热时。放入八角，把准备好的鸡块和香菇倒入锅中。迅速翻炒！均匀受热。
7/11. 第六步：吵到鸡肉4成熟，导入老抽（适合自己的口味）。不停的翻炒，放适量的盐。
8/11. 第七步：翻炒的过程中。倒入少量的水。（小公鸡肉很嫩，不宜太多水！）
9/11. 第八步：十分钟之后，大火收汁。汤汁会变得浓稠。
10/11. 第九步：尖椒切滚刀块。姜切片，葱切段。放入锅中。翻炒几下
11/11. 第十步：也就是最后一步！出锅，盛如盆中。 香喷喷的香菇炒鸡，满屋飘香，肯定很想吃吧？快动手回家试试吧！
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、防癌、抗癌等功效；可与木耳菜、花菜、冬瓜搭配；与河蟹、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、防感冒等功效；可与卷心菜、鳕鱼、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有添髓、补虚健胃、补精填髓等功效；可与首乌、茶树菇、板栗搭配；与糯米、芥末酱、芥末相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、增进血行等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与牛外脊、腑肋牛肉、牛肝菌搭配；与内脂豆腐、米豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炒鸡热量2416 千卡
- 脂肪23.39 克
- 蛋白质46.08 克
- 碳水化合物144.37 克
- 钠123.9 毫克
- 钙85 毫克
- 铁10.52 毫克
- 钾3394 毫克