| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 420千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 400克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于打拳击35分钟消耗的热量...720 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（400克）、姜（5克）、蒜头（半个）、香菜（2株）、小葱（3根）、盐（3克）、料酒（少许）、鲜贝露/美极鲜（5毫升）
1/8. 1，选择400g左右的鲈鱼为佳；
2/8. 2，鲈鱼洗净，切上刀花；
3/8. 3，给鲈鱼均匀涂抹上细食盐3g，注意内外，正反面涂抹均匀，装盘，；
4/8. 4，把姜和蒜头切细，均匀涂抹鱼表面，放少许姜在鱼内部，去腥；
5/8. 5，洒少许料酒，2~3ml，等候鱼腌制20~30分钟；
6/8. 6，将鱼盘封上食品保鲜膜，或保鲜袋（防止水分进入鱼盘，冲淡鱼口味），放入沸水锅中，蒸12~15分钟；
7/8. 7，出锅，去除保鲜膜/保鲜袋；
8/8. 8；撒上葱花和香菜，熬热油，均匀倒入葱花和香菜上。上菜
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、化痰止咳、益肾安胎等功效；可与豆腐、胡萝卜、南瓜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量420 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克