| 活捉莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 活捉莴笋热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于看电影250分钟消耗的热量...60 | |||||
活捉莴笋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 山茶油与橄榄油、椰子油、棕榈油、并称为“世界四大木本植物油”。且山茶油的价值最高。山茶油富含的不饱和脂肪酸高达93%，油酸成分高达79%，能有效预防“三高”。有保健，女性护理，血管清洁，有益于儿童成长以及抗癌的功效。适合各个年龄段的人群食用。
2/10. 莴笋去皮洗净。
3/10. 用刮皮刀刮成片。
4/10. 放入盆中，放适量盐，腌出水份。
5/10. 大蒜细末 ，红辣椒切丝。
6/10. 拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。
7/10. 做锅，倒入山茶油，油热后关火。
8/10. 把热油倒入料汁里。
9/10. 拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃！
10/10. 节日餐桌上的一道开胃小菜，试试吧！
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利五脏、抗癌等功效；可与桃、大蒜、猪肉搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、消食理气等功效；可与武昌鱼、醋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃消食、降血糖等功效；可与北极虾、圆白菜、虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 活捉莴笋热量250 千卡
- 脂肪0.82 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物146.24 克
- 钠5754.6 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾1119 毫克