| 羊肉焖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1624千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 2343克 | 羊肉焖饼热量/卡路里4115千卡 | |||
 热量4115千卡，相当于板球823分钟消耗的热量...300 | |||||
羊肉焖饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将面粉和成稍软些的面团，放置一旁醒面
2/11. 羊排切块，凉水下锅，焯去血水，备用
3/11. 将洋葱，生姜，蒜，干辣椒切成合适大小的块
4/11. 热油中放入花椒，生姜，干辣皮，以及一半洋葱炒香，然后放入肉块，炒至肉块无水分后加入生抽
5/11. 在炒好的肉中加入没过肉块的开水，中火加盖炖煮
6/11. 将面团揉成元宵大小的团，继续醒面
7/11. 肉烧至八成熟后，加入切好的胡萝卜和红薯，继续炖煮
8/11. 小面团捏扁，擀成薄片，尽量擀薄，焖的时候比较入味
9/11. 将擀好的面片平铺在煮好的肉上，此时不要关火，中火继续焖
10/11. 待面熟后放入剩下的一部分洋葱及大蒜，翻匀后即可食用，不喜欢洋葱太生的小伙伴可以稍微多煮一下
11/11. 出锅！主食和菜都有咯～
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、温补肝肾、助元阳等功效；可与白果、豆腐、海参搭配；与南瓜子、海螺、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、下气等功效；可与香菇、狗肉、西兰花搭配；与山药、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、增强免疫力、抗癌等功效；可与牛奶、水芹菜、莲子搭配；与西红柿、鸡胸脯肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、杀菌等功效；可与猪肉、火腿、苦瓜搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉焖饼热量4115 千卡
- 脂肪15.85 克
- 蛋白质46.92 克
- 碳水化合物217.41 克
- 钠165 毫克
- 钙726 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾1335 毫克