| 香菇板栗燉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 香菇板栗燉鸡热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于铺床256分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇板栗燉鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡块（500克）、板栗（200克）、香菇（适量）、葱（适量）、料酒（10毫升）、蠔油（10毫升）、生抽（5毫升）、冰糖（5克）、盐（少量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鸡肉洗净沥干水份，葱姜蒜切碎，起油锅放锅里爆出香味。
2/5. 放入鸡肉煸炒，炒至变色，然后加入料酒、蠔油、生抽、盐翻炒均匀。
3/5. 放入提前泡发好的香菇翻炒均匀，最后放入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平，大火烧开转小火，盖上锅盖，燉煮20分钟。
4/5. 然后放入冰糖，开大火收汁，板栗熟了即可关火。
5/5. 最后用一点葱丝做下装饰即可。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有滋补、抗衰老、润泽肌肤等功效；可与仔鸡、大白菜、鸡胸肉搭配；与牛排、牛腩、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低胆固醇、抗癌等功效；可与武昌鱼、花菜、扁豆搭配；与鹌鹑、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、补中益气等功效；可与五味子、黑芝麻、银杏搭配；
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营养信息
- 香菇板栗燉鸡热量512 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物179.3 克
- 钠10320 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6 毫克
- 钾473 毫克