| 卤猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 694克 | 卤猪皮热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于爵士乐健身操325分钟消耗的热量...360 | |||||
卤猪皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500克）、水（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/6. 用刀把肉皮下的肥肉和油去掉，将肉皮上的残毛处理干净。
2/6. 焯水。
3/6. 捞起来后用清水洗干净。
4/6. 卤水烧开后，放入猪皮。
5/6. 加少许老抽、盐和水（水淹没猪皮即可），水开后转小火，煮30分钟。
6/6. 关火，捞出猪皮，切成自己喜欢的形状即可。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、延缓衰老、和血脉等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤猪皮热量1950 千卡
- 脂肪28.4 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物36.5 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克