| 瑶柱砂锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1121克 | 瑶柱砂锅鸡热量/卡路里1331千卡 | |||

1/8. 土鸡切块后浸泡一小时,去血水

2/8. 进入开始煮一下,去油水

3/8. 半熟后取出

4/8. 冷水冲下

5/8. 进入砂锅,加入花椒、葱、姜、枣

6/8. 瑶柱洗洗,泡十几分钟

7/8. 冷水注入后打开砂锅开关

8/8. 烧开后一小时开锅,好香呐!
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、添髓等功效;可与栗子、薄荷、松子搭配;与芥末酱、糯米、北极虾相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、调中、利五脏等功效;可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、壮阳补阴、降血压等功效;可与海虾、红枣、樱桃搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、促进唾液分泌、温中散寒等功效;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止落发、增强肌力、扩张血管等功效;可与鲤鱼、黄豆、冬瓜搭配;与虾、胡萝卜、海蟹相克,同食可能会引起不适;