| 咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 348克 | 咸菜热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于踢键子77分钟消耗的热量...300 | |||||
咸菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大头菜（适量）、红糖（适量）、盐（适量）、鸡精(味精)（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（少许）
1/8. 先上成品图哦！
2/8. 成品图
3/8. 制作大头菜的材料：大头菜、红糖、盐、蒜、鸡精（味精）、花椒面、干辣椒面。
将大头菜的水分风干一部分，捏着软软的就好，洗净，沥干水分后待用。
4/8. 把沥干水分的大头菜切成薄片。
5/8. 再切成丝待用。
6/8. 把切成丝的大头菜里放入红糖（红糖买回来切碎）、蒜（1个独蒜即可），大约腌制一天后，在加入盐、鸡精（味精,不喜欢吃味精和鸡精的朋友这里可以不放）在腌制两天后，挤干腌制出来的水，越挤得越干越好。
挤干水分的大头菜这时拌入干辣面、花椒面拌匀后，装入密封好的玻璃瓶中，放入冰箱保存，要吃时抓出即可。
7/8. 最后再上两张美图供大家流口水哟！
8/8. 哈哈哈哈
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与辣椒、木耳、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、缓中止痛、健脾暖胃等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与牛里脊、竹笋、牛排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜热量384 千卡
- 脂肪0.11 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物116.19 克
- 钠10080.2 毫克
- 钙258 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾434 毫克