| 芝麻排叉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 芝麻排叉热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于刮胡子877分钟消耗的热量...120 | |||||
芝麻排叉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、凉水（200毫升）、黑芝麻（30克）、盐（1茶匙）、植物油（2升）
1/11. 面粉、水、芝麻、盐等备料
2/11. 面粉里倒入盐、芝麻
3/11. 分次加水，用筷子搅拌，和成面团
4/11. 放入碗中，盖上保鲜膜，饧30分钟
5/11. 擀成薄薄的面皮，去边
6/11. 均匀地分成三等份
7/11. 取其中一份对折
8/11. 切小块，每一块中间都划开一刀
9/11. 将面片从中间的豁口中穿过备用
10/11. 锅中热油，油热至六成时放入芝麻排叉生胚
11/11. 炸至两面金黄就可以出锅喽
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、延年益寿、养颜润肤等功效；可与枸杞子、黑豆、香蕉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 芝麻排叉热量1754 千卡
- 脂肪147.6 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物99.2 克
- 钠10052.3 毫克
- 钙839 毫克
- 铁25.2 毫克
- 钾368 毫克