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卤鸡蛋-白水煮蛋与香料的奇妙相遇

卤鸡蛋-白水煮蛋与香料的奇妙相遇的热量和减肥功效

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卤鸡蛋-白水煮蛋与香料的奇妙相遇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量320卤鸡蛋-白水煮蛋与香料的奇妙相遇热量/卡路里327千卡
混凝土工作 热量327千卡,相当于混凝土工作47分钟消耗的热量...420

卤鸡蛋-白水煮蛋与香料的奇妙相遇的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(10个)、小茴香籽(适量)、香叶(3片)、大葱(一小段)、生姜(两片)、大蒜(3个瓣)、花椒(6粒)、黄冰糖(1小块)、食盐(2大勺)、老抽(适量)、生抽(适量)、即墨黄酒(适量)
卤鸡蛋-白水煮蛋与香料的奇妙相遇的做法图解1

1/3. 鸡蛋放入蒸锅,清水蒸10分钟。取出,剥壳,并用刀在鸡蛋上均匀划几下,为了让卤汁进入。

卤鸡蛋-白水煮蛋与香料的奇妙相遇的做法图解2

2/3. 将所有配料放入砂锅,放入剥好壳的鸡蛋,大火煮开,小火煮15分钟。

卤鸡蛋-白水煮蛋与香料的奇妙相遇的做法图解3

3/3. 关火,浸泡一夜。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、洋葱、辣椒搭配;与消炎片、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、解毒调味等功效;可与红枣、海虾、樱桃搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、帮助消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、杀菌、健脾胃等功效;可与马齿苋、排骨、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 卤鸡蛋-白水煮蛋与香料的奇妙相遇热量327 千卡
  • 脂肪25.56 克
  • 蛋白质75.58 克
  • 碳水化合物146.09 克
  • 38984.4 毫克
  • 803 毫克
  • 12.98 毫克
  • 1076 毫克

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