| 金枪鱼火腿披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | 29.13克 | 8.21克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 321千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 394千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 918克 | 金枪鱼火腿披萨热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡，相当于垒球318分钟消耗的热量...300 | |||||
金枪鱼火腿披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 用配方里一半的水溶解酵母
2/12. 称量好面粉，糖，盐，奶粉等干性材料，并拌匀，然后加入溶解的酵母，和剩下分量的水揉成面团(这个时候的面团是很粘手的，拜托坚持揉下去，不要轻易加面粉哦！)[因为没有人帮忙拍照…所以，揉面团的图片没能拍摄，请见谅！]
3/12. 搜到一定程度后，面团可以扯的薄一点，但会被扯出很多破洞时，就可以添加橄榄油了！
4/12. 揉到面团可以伸开形成一层薄膜，但仍然会有破洞出现时，就可以了！
5/12. 将面团发酵到两倍大(28℃，大概需1小时)
6/12. 面团发酵的时间将马苏里拉芝士刨丝，火腿，青椒切丁，金枪鱼罐头沥汁
7/12. 将发酵后的面团挤出空气后再在室温下醒发15分钟后，用擀面杖擀成9寸大小的圆形饼(必要时可以用手帮忙，做成中间薄，周围厚的形状！我个人喜欢把面饼擀大一点，周边卷进一些芝士的)然后，涂抹橄榄油，再醒发20分钟
8/12. 挖3大勺自制披萨酱在面饼上，尽量抹均匀，饼外围大概1厘米不要涂抹披萨酱哦！
9/12. 铺上一层马苏里拉芝士
10/12. 铺上火腿(我比较懒，所以直接用了火腿条，用切丁的铺撒的会比较均匀)
11/12. 在火腿上铺上马苏里拉芝士后铺上金枪鱼
12/12. 在金枪鱼上铺好马苏里拉芝士，撒上青椒，甜玉米粒，青豆神马的就可以放进预热好的烤箱了(烤箱上下火200度，约15分钟)距出烤箱前5分钟取出来，再撒一些马苏里拉芝士，再放进烤箱5分钟即可
食材功效信息
金枪鱼的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有护肝脏、治疗高血压、补钙等功效；可与木耳、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与白菜、冬瓜、丝瓜搭配；与菱角、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利水通淋、促进胃肠蠕动、防治冠心病等功效；可与花菜、洋葱、鸽肉搭配；与扇贝、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、治疗便秘、治便秘等功效；可与羊排、鳕鱼、羊肉搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金枪鱼火腿披萨热量1592 千卡
- 脂肪98.67 克
- 蛋白质163.23 克
- 碳水化合物385.23 克
- 钠12517.1 毫克
- 钙2743 毫克
- 铁13.29 毫克
- 钾3114 毫克