| 水煮蝴蝶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 892克 | 水煮蝴蝶虾热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于自行车测功器125分钟消耗的热量...300 | |||||
水煮蝴蝶虾的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蝴蝶生虾仁（250克）、金龙鱼调和油（适量）、盐（少许）、豆瓣酱（1勺）、砂糖（1小勺）、葱（2棵）、姜（3片）、大蒜（3个）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、高汤（适量）、鸡粉（少许）、料酒（10毫升）、黑胡椒粉（少许）
1/14. 网购的蝴蝶虾虾仁
2/14. 解冻后洗净，泥肠取净加料酒、盐和黑胡椒腌制15分钟
3/14. 准备好葱姜蒜和干辣椒
4/14. 锅中加入适量的金龙鱼调和油
5/14. 放人葱姜蒜和干辣椒段、花椒爆香
6/14. 加入一勺豆瓣酱炒开，最好用郫县豆瓣酱，我家没有
7/14. 加入适量高汤煮开
8/14. 尝一下味道加点盐调味
9/14. 汤煮沸后加入蝴蝶虾虾仁
10/14. 加点料酒去腥，因为是冰冻的我还加了鸡粉
11/14. 看到虾仁变色即可关火出锅
12/14. 装盘后撒上葱花，可以是香菜
13/14. 淋上热油爆香葱花即可
14/14. 成品图
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与肥瘦牛肉、腑肋牛肉、牛霖搭配；与内脂豆腐、干枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进血行、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮蝴蝶虾热量625 千卡
- 脂肪28.16 克
- 蛋白质48.49 克
- 碳水化合物329.14 克
- 钠11001.5 毫克
- 钙840 毫克
- 铁20.61 毫克
- 钾2200 毫克