芝麻姜瘦肉蛋的热量和减肥功效

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芝麻姜瘦肉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	715千卡	143千卡	20.3克	6.2克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	868克	芝麻姜瘦肉蛋热量/卡路里1257千卡
热量1257千卡，相当于冰上掷石游戏314分钟消耗的热量...240

芝麻姜瘦肉蛋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

瘦肉（500克）、芝麻（1碗）、香菇（8个）、鸡蛋（8个）、姜（1块）、醋（3勺）、白开水（500毫升）

1/8. 先将芝麻洗干净和蘑菇用热水泡开，泡十五分钟然后芝麻破开它的皮。让芝麻里面的油份出来，这样会很香。我这里是用擂茶棍和擂茶罐弄的，加入切碎的姜末和盐，用擂茶棍搅在一起。

2/8. 锅里油热开，开小火，把鸡蛋缓缓放入油里面，鸡蛋煎底面半熟，不要去翻动它，把弄好的芝麻用勺子挖入鸡蛋里面。让油慢慢煎。

3/8. 因为要煎的鸡蛋比较多，所以可以准备一个小平底锅。煎鸡蛋的另一面。

4/8. 先将泡发好切好的香菇放进锅里爆炒，炒出香味后，加入猪肉和醋，炒八成熟。

5/8. 将罐子里面的芝麻加入热水，倒入锅中。

6/8. 锅里面也加水，不要加太多。盖上盖子，煮三分钟。

7/8. 最后将煎好的鸡蛋放入锅里面，盖上锅盖，再煮一会。

8/8. 关火，装入汤碗里面。就可以吃啦

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、补虚等功效；可与藕、卷心菜、洋葱搭配；与红螺、鸭梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、防治皮肤炎症、补肝肾等功效；可与核桃、杏仁、香蕉搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、抗癌等功效；可与鲤鱼、草鱼、仔鸡搭配；与基围虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、美容护肤等功效；可与香椿、茼蒿、圆生菜搭配；与鹅、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；