| 红烧肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 706克 | 红烧肥肠热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于烫衣服494分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肥肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥肠（适量）、葱（适量）、姜，蒜（适量）、香料（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/7. 准备调料
2/7. 肥肠洗净后出水
3/7. 热锅热油，小火炒香豆瓣，加冰糖炒糖色，然后下香料炒香
4/7. 下肥肠炒
5/7. 加料酒，老抽
6/7. 加水煮熟
7/7. 最后成品忘照-_-#
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、补虚、去下焦风热等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、抗癌等功效；可与腑肋牛肉、前腿牛肉、双孢蘑菇搭配；与熏干、卤豆腐干、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、有利于生长发育、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与银耳、五味子、莼菜搭配；
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营养信息
- 红烧肥肠热量988 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物224.6 克
- 钠18364.7 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾258 毫克