| 草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 892克 | 草莓大福热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于做头发1175分钟消耗的热量...60 | |||||
草莓大福的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把黄油提前软化，盆里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、水、奶粉、搅拌均匀成糊状。
2/12. 上锅蒸二十分钟，出锅如图。
3/12. 用不沾锅炒100克糯米粉。不用放油，干炒至微黄色。这个是用来做手粉的。就像包饺子擀皮一样，如果觉得粘手就可以沾一点这个炒熟的干粉。
4/12. 草莓去蒂洗干净，晾干水份备用。
5/12. 准备好红豆沙
6/12. 取二十克左右的红豆沙，捏成圆形包入草莓，上面可以留一点头。
7/12. 如图包好。
8/12. 蒸好的糯米糊取合适大小捏成圆形，用擀面杖擀平，加手揉捏像包子皮一样大小。
9/12. 覆盖在草莓上，收口出在底部。如图。如果有些粘手可以沾炒熟的干糯米粉。
10/12. 切开的样子
11/12. 成品。
12/12. 中等大的草莓大概可以做十个，最好选择大一点的草莓。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补血、活血行气等功效；可与桂花、鸭肉、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、防治近视、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与乌鳢、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、宽肠胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓大福热量1175 千卡
- 脂肪123.06 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物345.88 克
- 钠638 毫克
- 钙1872 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾2393 毫克