| 杏仁奶油塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 350克 | 杏仁奶油塔热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于对面舞383分钟消耗的热量...270 | |||||
杏仁奶油塔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、糖粉（30克）、全蛋液（45克）、低粉（110克）、黄油（60克）、低粉（10克）、全蛋液（35克）、杏仁粉（50克）、杏仁粒（30克）
1/9. 准备材料
2/9. 黄油无需软化切小块，加入糖粉和低粉搓成粗玉米粒状；
3/9. 蛋液分次加入，用刮刀叠压成面团；
4/9. 案上铺干粉，用擀面杖多次擀压面皮，务必使黄油均匀分布，将擀好的面皮松弛半小时；
5/9. 在此期间制作塔馅，将软化的黄油加糖粉打发，分次加入蛋液，最后加入低粉、杏仁粉和杏仁粒（需先用烤箱焙香）拌匀，塔馅就做好了；
6/9. 塔皮入模，用擀面杖沿模具四周擀一圈，去除多余的派皮，手指沿模具内部轻压一圈，使模具与塔皮贴合，用叉子在塔皮上面叉满小洞，继续松弛20分钟；
7/9. 烤箱180度提前预热，填入塔馅；
8/9. 入炉烘烤，约30分钟，待表面变成漂亮的金黄色时即可出炉；
9/9. 趁热来一块儿吧，酥酥的外皮配上丰富的馅心，再来一口咖啡，暖暖的阳光洒在身上，外面的凛冽寒风再与己无关，美好生活从此开始喽。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与紫菜、明虾、青椒搭配；与甲鱼 、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 杏仁奶油塔热量1722 千卡
- 脂肪216.4 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物265.37 克
- 钠345.6 毫克
- 钙183 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾388 毫克