韩式大酱汤的热量和减肥功效

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韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肥牛	克	304千卡	118千卡	19.9克	4.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
娃娃菜	克	29千卡	12千卡	13.1克	7.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
老豆腐	克	273千卡	81千卡	8.1克	3.7克
总量	1163克	韩式大酱汤热量/卡路里702千卡
热量702千卡，相当于骑自行车88分钟消耗的热量...480

韩式大酱汤的做法共4个步骤

肥牛（适量）、金针菇（适量）、老豆腐（适量）、娃娃菜（适量）、香菇（适量）、蟹肉棒（适量）、大葱（半颗）、豆瓣大酱（3大勺）、盐（适量）、辣椒粉（适量）、鸡精（适量）

1/4. 三人份大酱汤，中型砂锅一个。准备好所有材料。肥牛（一把）、蟹肉棒（4根）解冻；香菇（7个）提前泡开，切块；娃娃菜、金针菇洗净，金针菇切根；半个老豆腐，切片；大葱切片

2/4. 砂锅放冷水（大半锅）烧开，放入三大勺大酱（自己调节口感），烧开（水不要放太多，大白菜会有水）

3/4. 烧开后先放肥牛和蟹肉棒，然后是菇类；烧一会后放入娃娃菜和豆腐（喜欢豆腐嫩些的人可以再晚一些放），放入盐、辣椒粉、鸡精等调味料

4/4. 东西都放齐了后中火煮一会至道娃娃菜软烂即可

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效；可与牛蒡、土豆、鸡蛋搭配；与牛膝、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、预防结肠癌、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与胡萝卜、马蹄、豇豆搭配；与海虾、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；