| 秘制猪肉铺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 643千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 764克 | 秘制猪肉铺热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于抄写702分钟消耗的热量...138 | |||||
秘制猪肉铺的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（420克）、生抽（1勺）、老抽（2/3勺）、白糖（45克）、鱼露（1勺）、盐（少许）、黑胡椒酱（少许）、蜂蜜（2勺）、鱼露（1勺）、芝麻（适量）、料酒（1勺）
1/2. 1，尽量买精一点的里脊肉，绞碎并剁均匀。
2，将糖、盐先与肉搅拌均匀，后放生抽料酒老抽黑胡椒酱（怕咸，其实可以忽略盐）鱼露蜂蜜顺着一个方向让肉起较劲。
3，取出锡纸刷少油，把肉放上面铺保鲜膜，先用手摊平，再用擀面杖滚几下。
4，上下火180度预热，再将薄膜去掉刷上蜂蜜水撒芝麻，进烤箱，20-25分钟。
5，考好后拿出把肉铺翻面再刷蜂蜜洒芝麻进烤箱，降低10度烤10分钟
2/2. 注意不要走开烤箱，要观察猪肉铺的变化！动手做吧！全程我烤了两盘，时间一点也不浪费??
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效；可与香芋、山楂、木瓜搭配；与菠菜、红豆、百合相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 秘制猪肉铺热量1614 千卡
- 脂肪56.68 克
- 蛋白质60.2 克
- 碳水化合物352.1 克
- 钠12651 毫克
- 钙890 毫克
- 铁27.82 毫克
- 钾1296 毫克