| 泡菜肉酱意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 893克 | 泡菜肉酱意大利面热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于跑步148分钟消耗的热量...480 | |||||
泡菜肉酱意大利面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把肉按竖丝横切切成片后剁成肉泥，加入酱油生粉和少量料酒腌制，然后将蒜头去皮剁成蒜泥，大蒜的叶切花，大蒜的前半部分斜切和蒜泥放在一起。
2/9. 将泡菜切成小块，将意大利面放入沸水煮十三分钟(看个人口味来定时间长短)后捞出来不要放入冷水中，用橄榄油拌一下(这样意面口感会比较好)。
3/9. 将橄榄油/油放入热好的平底锅中(不用太多)，然后把切剁好的蒜泥和大蒜片放入锅中翻炒，加入腌制好的肉泥(火不能太大，慢火煎炒)直至肉显金黄色，加入切成小粒的泡菜翻炒，加入盐，白糖和少量花椒油翻炒(看和人口味如果不喜欢花椒的那股麻味儿也可以不加)。
4/9. 加入少许水翻炒两下加入一勺海鲜酱翻炒两下加入番茄沙司(可以多一点，如果怕会酸可以再加一点糖)。
5/9. 翻炒ing~。。。。翻炒ing~。。。。翻炒ing~
6/9. 将用橄榄油拌好的意大利面放入锅中和酱一起翻炒均匀(翻炒过程中不能停勺要不断翻抄)。
7/9. 装盘
8/9. 成品~
9/9. 成品~
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与冬笋、大白菜、魔芋搭配；与豆类、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、降血糖等功效；可与粳米、莴笋、马齿苋搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、凉血平肝、预防高血压等功效；可与芥蓝、卷心菜、芹菜搭配；与草鱼、冰棍、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、消食理气、保护肝功能等功效；可与马齿苋、五花肉、莴笋搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜肉酱意大利面热量1183 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物330.46 克
- 钠17201.3 毫克
- 钙381 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾1810 毫克