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麻辣香锅

麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肋排1320千卡264千卡18.3克20.4克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量1098麻辣香锅热量/卡路里1773千卡
吹小号 热量1773千卡,相当于吹小号709分钟消耗的热量...150

麻辣香锅的做法共9个步骤

食材主料/辅料

肋排(500克)、莲藕(1节)、莴笋(1根)、大蒜(4个)、生姜(2片)、大葱(1颗)、洋葱(半个)、红椒青椒(各一个)、郫县豆瓣酱(1勺)、沃康山茶油(适量)、王家渡麻辣香锅底料(1包(100)克)、白糖(1茶匙)
麻辣香锅的做法图解1

1/9. 藕切薄片,莴笋切条。所有配料洗净备用。

麻辣香锅的做法图解2

2/9. 肋排焯水后煮25分钟(可以加入料酒和少量香)。

麻辣香锅的做法图解3

3/9. 在锅内倒入适量沃康山茶油,大火加热。

麻辣香锅的做法图解4

4/9. 将洋葱,大蒜,姜片爆出香味。

麻辣香锅的做法图解5

5/9. 将肋排倒入,转小火煎炸至变色起锅。底油留用。

麻辣香锅的做法图解6

6/9. 再将藕和莴笋倒入,煎炸至藕片变成藕色。

麻辣香锅的做法图解7

7/9. 将肋排倒入锅中,依次加入葱段,香锅底料,豆瓣酱,糖和辣椒。

麻辣香锅的做法图解8

8/9. 炒香,翻炒至上色均匀时起锅.

麻辣香锅的做法图解9

9/9. 起锅啦,色香味俱全。冬天来点麻辣口,相当暖身。

食材功效信息

肋排的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、止消渴等功效;可与丝瓜、洋葱、白菜搭配;与菊花、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、利五脏、抗癌等功效;可与鸡腿菇、猪瘦肉、桃子搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防感冒、促进消化等功效;可与排骨、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解药毒、镇吐等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、舒张血管、降血压等功效;可与基围虾、红枣、兔肉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣香锅热量1773 千卡
  • 脂肪22.95 克
  • 蛋白质31.92 克
  • 碳水化合物177.81 克
  • 122.9 毫克
  • 144 毫克
  • 4.61 毫克
  • 1624 毫克

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