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红烧鱼腩

红烧鱼腩的热量和减肥功效

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红烧鱼腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花雕酒172千卡124千卡1克0克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
2千卡59千卡2克0克
总量245红烧鱼腩热量/卡路里317千卡
玩游戏 热量317千卡,相当于玩游戏56分钟消耗的热量...340

红烧鱼腩的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鱼腩(600克)、葱(适量)、花雕酒(3勺)、六月鲜生抽(2勺)、白糖(20克)、盐(3克)、醋(1勺)、八角(1个)、花椒(几粒)、姜(适量)、大蒜(适量)
红烧鱼腩的做法图解1

1/7. 朋友送的一条大的胖头鱼,足有十几斤。取了鱼中间肚子的一段,来做红烧鱼腩。一定清理干净腹内的黑膜。切块沥干水分。

红烧鱼腩的做法图解2

2/7. 锅里放油,放入拭干水分的鱼块,煎至外表金黄。

红烧鱼腩的做法图解3

3/7. 全部煎炸好。

红烧鱼腩的做法图解4

4/7. 锅里放底油,放入葱姜蒜,再加入八角和花椒一起炒香,放入煎好的鱼腩。趁热放入花雕酒烹出鱼腥味。

红烧鱼腩的做法图解5

5/7. 倒入六月鲜酱油。

红烧鱼腩的做法图解6

6/7. 加入少量清水,水量不要超过鱼面。加入糖调出鲜味即可。

红烧鱼腩的做法图解7

7/7. 装入盘中。

食材功效信息

花雕酒的热量124千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、消除疲劳、解毒等功效;可与桑葚、大蒜、猪骨搭配;与小白菜、羊排、芥菜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、镇痛、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 红烧鱼腩热量317 千卡
  • 脂肪14.8 克
  • 蛋白质13.7 克
  • 碳水化合物263.7 克
  • 46611.3 毫克
  • 1474 毫克
  • 64.4 毫克
  • 872 毫克

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