| 私房翡翠鲜香糯米卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 干虾仁 | 克 | 7千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 虫草花 | 克 | 44千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 809克 | 私房翡翠鲜香糯米卷热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于做题963分钟消耗的热量...108 | |||||
私房翡翠鲜香糯米卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 糯米、大米洗净注入浸泡的冬菇水和清水煮熟待用。
2/16. 鸡胸肉切成小方块（切丁），加入沃康山茶油，盐，白糖，生抽，淀粉调匀腌制15分钟
3/16. 干冬菇，干木耳、干虾仁、虫草花提前洗净浸泡变软后捞起揸干水份待用，将冬菇，木耳切成小块状。
4/16. 热锅加入沃康山茶油、蒜蓉炒香后加入鸡胸肉翻炒一下，加入虾仁、香菇、木耳、虫草花炒香，加入白酒、白糖、生抽爆炒均匀入味后调至小火。
5/16. 锅中加入糯米饭翻炒，加入生抽翻炒均匀，试味咸香适中。
6/16. 炒好的糯米饭放在锅中盖上锅盖保温。
7/16. 另取一只锅烧开水加入沃康山茶油
8/16. 加入包菜煮至变软即可息火立马捞出，包菜上的最顶端硬梗去掉一些。然后再煮葱叶变软后捞出待用。
9/16. 现在进行包糯米卷，取一张包菜叶摊平在干净的案板上，放入1.5勺汤匙糯米饭然后从叶梗这边卷起，两边内折然后再向前翻卷一圈即可，然后系上?叶即好。
10/16. 这是己打扮好的翡翠糯米卷，光彩夺目！
11/16. 烧开水上气后上锅蒸3分钟即可
12/16. 趁着蒸煮时间，最后调制酱汁，用小锅烧热加入沃康山茶油
13/16. 加入蚝油、白糖、冬菇淀粉水熬煮成浓稠适中的酱汁。
14/16. 沃康山茶油绝对好油，一级压榨，纯度高！品质正！油质清澈透亮！色泽金黄！值得选购，营养价值非常高，功效与好处比比皆是，绝对值得拥有！
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止渴、活血行气等功效；可与桂花、兔肉、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、补脾、润肠通便等功效；可与板栗、红薯、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有增强性欲、通乳、增强免疫力等功效；可与丝瓜、鸡蛋、芹菜搭配；与鸡肉、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强体力、壮阳补肾、治疗高血压等功效；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、强筋骨等功效；可与松子、茼蒿、茶树菇搭配；与红薯、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房翡翠鲜香糯米卷热量1734 千卡
- 脂肪25.59 克
- 蛋白质79.37 克
- 碳水化合物475.19 克
- 钠11191.2 毫克
- 钙1493 毫克
- 铁121.91 毫克
- 钾2097 毫克