| 王家私房卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 6120千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 3173克 | 王家私房卤牛肉热量/卡路里6122千卡 | |||
 热量6122千卡，相当于跳板跳水2041分钟消耗的热量...180 | |||||
王家私房卤牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（3000克）、水（一锅）、秘制卤汁（一锅）
1/8. 提前订购的新鲜牛腱子，因为好吃，所以一做就是20斤起步。带筋的部分最好吃！
2/8. 牛腱子切块
3/8. 准备一锅水，烧开。
4/8. 因为锅小，水开后先放部分牛腱子起。静待25分钟。
5/8. 秘制卤料，晒个图。等我哪天会了再上菜谱。氽好的牛腱子放入烧开的卤汁中20分钟。盖上盖子，24小时后取出牛腱子就可以吃了。
6/8. 24小时后取出牛腱子
7/8. 切片，看到筋没？可好吃了！
8/8. 厚薄自己决定，开吃喽……
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补铁、增强免疫力、补血等功效；可与西兰花、鸡腿菇、茭白搭配；与鲶鱼、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 王家私房卤牛肉热量6122 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克