辣椒炒木耳的热量和减肥功效

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辣椒炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
总量	400克	辣椒炒木耳热量/卡路里868千卡
热量868千卡，相当于包装礼物579分钟消耗的热量...90

辣椒炒木耳的做法共4个步骤

木耳（一大碗）、葱（适量）、花椒（七八颗）、花椒粉胡椒粉（适量）、辣椒（一颗）、生抽蚝油豉油（适量）、料酒（一勺）、醋（6滴）、鸡精（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/4. 葱姜蒜切好。花椒干辣椒。（不吃辣可以不加）。辣椒切块。锅烧干，大火烧热，放入油，冒烟时下花椒。葱姜蒜。翻炒爆香。立刻放入滤干水的木耳翻炒。（因为是呛锅，火候要大，会很呛，会奔炸，所以放木耳的速度一定要快！避免被炸到）

2/4. 放入盐、糖、豉油、生抽、一点料酒（去木耳的腥味）、花椒粉胡椒粉（喜欢辣的加，本人口味重所以加了），加入辣椒，翻炒均匀，全程越快越好。加入一点蚝油、几滴醋、鸡精、还有香油翻炒出国，可加入葱花摆盘。（全程越快越好！！炝炒木耳要把味呛进去，还要保持原有的爽脆感）

3/4. 总体很入味，很爽口，稍微辣一点，配上米饭很下饭。

4/4. 再熬一锅焦糖奶茶，棒棒哒。

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、益气、充饥等功效；可与豇豆、春笋、芦荟搭配；与鸭肉、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效；可与白菜、圆白菜、花菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、防衰老、护肾等功效；可与绿豆芽、姜、大蒜搭配；与小白菜、莼菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；