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胡萝卜炖牛腩

胡萝卜炖牛腩的热量和减肥功效

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胡萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩1415千卡283千卡32.21克9.24克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量798胡萝卜炖牛腩热量/卡路里2132千卡
挖煤 热量2132千卡,相当于挖煤355分钟消耗的热量...360

胡萝卜炖牛腩的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛腩(500克)、胡萝卜(3~4根)、老抽(1勺)、生抽(3勺)、李锦记蚝油(2勺)、洋葱(1小个)、食用油(适量)
胡萝卜炖牛腩的做法图解1

1/5. 牛腩洗净 切块后飞水 (这是我昨天就准备好的)入高压锅煮上气后转小火焖15分钟左右

胡萝卜炖牛腩的做法图解2

2/5. 胡萝卜切滚刀块 洋葱切块

胡萝卜炖牛腩的做法图解3

3/5. 锅放油下胡萝卜翻炒至变色后下洋葱翻炒均匀

胡萝卜炖牛腩的做法图解4

4/5. 加入煮好的牛腩 下老抽 生抽 蚝油 冰糖 翻炒均匀开大火煮沸后转中小火焖煮至胡萝卜绵软 开大火收汁

胡萝卜炖牛腩的做法图解5

5/5. 成品

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、安中益气、补血等功效;可与芹菜、姜、菜花搭配;与板栗、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、防癌等功效;可与羊排、绿豆芽、香菜搭配;与柠檬、猕猴桃、白酒相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、提神、治疗高血压等功效;可与西葫芦、小米、苦瓜搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 胡萝卜炖牛腩热量2132 千卡
  • 脂肪109.84 克
  • 蛋白质47.01 克
  • 碳水化合物41.94 克
  • 56 毫克
  • 40 毫克
  • 2.96 毫克
  • 400 毫克

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