| 全家茄汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 全家茄汁豆腐热量/卡路里365千卡 | |||

1/5. 准备食材。

2/5. 水开后放入内脂豆腐焯一下,这种绢豆腐特别容易碎,这次我就没放好,有一点点散,焯水后的豆腐切起来不容易散。

3/5. 锅内放油,烧热后放入五香粉,然后放入茄子稍稍翻炒一下,放入番茄酱继续翻炒,有些干锅后放入水,水量就看你想不想多喝点汤,我此次多放了一点点。

4/5. 放入豆腐,盐,汤,鸡精适量,然后放香葱,稍稍顿一下。

5/5. 出锅,维生素C我来了!把你吃掉!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、护肤、促消化等功效;可与豆腐、鸡蛋、西葫芦搭配;与冰棍、土豆、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、杀菌等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肤、治疗高血压、抗衰老等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;