| 蒜头豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 757克 | 蒜头豆豉蒸排骨热量/卡路里2331千卡 | |||
 热量2331千卡，相当于飙车388分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜头豆豉蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、豆粉（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 大蒜拍碎，豆豉洗好捏碎，混合
2/3. 排骨洗净，加入油，盐，酱油，生粉，少许糖和胡椒粉提味，还有刚才的蒜头豆豉
3/3. 中火蒸15分钟
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与南瓜、大蒜、红薯搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、解诸毒、促进消化等功效；可与洋葱、玉米面、火腿搭配；与鸡翅、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜头豆豉蒸排骨热量2331 千卡
- 脂肪132.1 克
- 蛋白质61.2 克
- 碳水化合物257.5 克
- 钠16165.7 毫克
- 钙846 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾1973 毫克