| 蜜豆双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 288克 | 蜜豆双皮奶热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于宗教舞62分钟消耗的热量...300 | |||||
蜜豆双皮奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（350毫升）、蛋白（2个）、白砂糖（20克）、蜜豆（适量）
1/9. 将牛奶倒入容器中，包上保鲜膜蒸10分钟，注意不要将牛奶煮开了否则不易结皮；
2/9. 蒸好后撕掉保鲜膜晾凉，会结一层奶皮；
3/9. 用牙签将奶皮戳一个小口；
4/9. 从奶皮的小口中倒出牛奶，留一些牛奶在碗底以避免奶皮与碗完全贴牢；
5/9. 用打蛋器将蛋白、细砂糖和倒出的牛奶快速搅打均匀；
6/9. 将搅打均匀的牛奶鸡蛋液过滤两次；
7/9. 将过滤好的牛奶鸡蛋液再倒入奶皮里，让奶皮浮在表面；
8/9. 包上保鲜膜蒸12分钟后关火再焖10分钟左右；
9/9. 撕去保鲜膜，放点蜜豆就可以吃啦，或者冷却后放冰箱冷藏一段时间后再撒蜜豆吃，都行。
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有养颜、大便秘结、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与钙粉、香椿、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、桂圆肉、茼蒿搭配；与鹅、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、和中益肺等功效；
蜜豆具有润肠通便、预防高血压、抗癌等功效；
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营养信息
- 蜜豆双皮奶热量309 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质16.45 克
- 碳水化合物105.41 克
- 钠174.9 毫克
- 钙189 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾291 毫克