| 奶香浓郁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 199克 | 奶香浓郁热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于举重219分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香浓郁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 马斯卡彭奶酪45g打至润滑～
2/13. 加入25g奶和30g油搅拌均匀～
3/13. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到上一步的奶酪糊中～
4/13. 拌匀后筛入45g低筋面粉，划十字搅拌均匀，注意不要起筋～
5/13. 蛋清倒入一点点白醋，分三次加入糖低速打至湿性发泡（软弯钩），再高速打至干性发泡（直立尖角），注意不要打过了～
6/13. 取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，不要画圈搅拌～
7/13. 再将蛋糕糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀～
8/13. 将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模里，震几下震出大气泡～
9/13. 烤箱预热，135度50分钟，时间和温度根据自家烤箱脾气调整～
10/13. 烤完之后拿出来震几下倒扣放凉就可以脱模啦～
11/13. 成品～
12/13. ^_^
13/13. 奶香浓郁，炒鸡好吃～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与洋葱、圆生菜、银鱼搭配；与鹅肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与鸡蛋、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、肝胆病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香浓郁热量657 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克