| 爆炒羊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 587克 | 爆炒羊热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于拉筋411分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒羊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把羊肉切片，如果是冷冻的羊肉用热水泡软。
2/5. 把羊肉放在一个碗里腌制，料酒，孜然粉，淀粉，盐，腌制15分钟左右
3/5. 腌制过程中可以把葱姜蒜切一下，大约大拇指般大小
4/5. 放油下过，如果想看有热没有可以放进去一小点葱做实验，大火翻炒羊肉直到变颜色
5/5. 然后把葱姜蒜下锅一起翻炒三四分左右就可以装盘了。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、补精血、生肌健力等功效；可与白萝卜、海参、白果搭配；与豌豆苗、红螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、预防感冒等功效；可与后腱牛肉、股内牛肉、黄牛肉搭配；与熏干、卤豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、解诸毒等功效；可与排骨、生菜、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒羊热量1027 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物42.7 克
- 钠116.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1140 毫克