| 冬阴功汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 852克 | 冬阴功汤热量/卡路里1305千卡 | |||

1/7. 所需食材。

2/7. 海虾去头剥壳,头部垃圾清理掉,留头与壳备用。辣椒切小块姜切片,香菜头与叶分离,蘑菇洗净切半,柠檬挤汁备用。

3/7. 蘑菇綽水备用。

4/7. 锅中加油,热后加入虾壳虾头炒至油变黄色,捞出虾壳虾头,加入辣椒、姜片爆香。

5/7. 香味出来后加入半锅水,有高汤更好,然后加入香菜头。

6/7. 水沸腾后加入蘑菇以及泰式咖喱。

7/7. 水再次沸腾后加入虾仁以及剩下的辣椒,柠檬汁,鱼露,椰浆。煮开后加入香菜叶即可装碗食用啦。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效;可与豆苗、丝瓜、辣椒搭配;与猪肉、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、醒脾和中、促消化等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配;与猪肉、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、健胃消食、帮助消化等功效;可与虾、鸡蛋、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗感染、祛风除湿、调经等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、促消化等功效;