| 蒜香番茄罗勒烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1206克 | 蒜香番茄罗勒烤鸡腿热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡，相当于登山摩托214分钟消耗的热量...510 | |||||
蒜香番茄罗勒烤鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 烤箱预热175度上下火。番茄切块，可以切大块一点，蒜准备多一些，去掉外皮即可，鸡腿保留鸡皮，处理干净后用厨房用纸抹干。准备大小合适的烤碗或烤盘，刚好铺满满的，太大的烤盘会让番茄汁蒸发太多。番茄铺一部分在底部，均匀撒少量海盐在上面。
2/5. 把鸡腿、蒜瓣、辣椒摆在上面，我用的是自制辣椒干，所以把它掰开几段放进去，不喜欢辣的可以不放，鸡皮多的一面朝上。
3/5. 鸡腿四周再放上番茄，鸡腿上撒海盐，多一点没关系的，再磨一些黑胡椒粉，随意在上面撒几片鲜罗勒叶，没有鲜的用罗勒碎也可以的。
4/5. 最后倒入山茶油，均匀分布。中层烤90分钟左右，时间视食材份量而灵活调节，如果鸡腿较小就缩短时间。烤的时候可以做别的菜啦！
5/5. 烤好后鸡腿皮脆脆的，鸡腿和番茄接触的一面会吸收酸酸甜甜的茄汁。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、润肠通便等功效；可与茭白、福寿鱼、卷心菜搭配；与虾、鲇鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、促消化等功效；可与洋葱、莴笋、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、防感冒等功效；可与白菜、羊肉、明虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
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营养信息
- 蒜香番茄罗勒烤鸡腿热量1815 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物84.34 克
- 钠95 毫克
- 钙73 毫克
- 铁9.13 毫克
- 钾1794 毫克