红烧狮子头家常菜的热量和减肥功效

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红烧狮子头家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
北豆腐	克	266千卡	81千卡	8.1克	3.7克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	902克	红烧狮子头家常菜热量/卡路里2335千卡
热量2335千卡，相当于足球334分钟消耗的热量...420

红烧狮子头家常菜的做法共4个步骤

五花肉（一斤）、北豆腐（半块）、木耳（五朵）、大葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）

1/4. 肉剁碎，我用的是四分肥，六分瘦的五花肉，木耳，大葱，姜剁碎，放到肉馅里，木耳放三分之二，豆腐半块，调入盐，酱油打入一个鸡蛋，搅拌均匀，放置半小时入味。

2/4. 油锅三四成热，把手放在油锅上热气熏手油就好了，将肉馅做成小圆球放入油锅中炸，亲们注意，油温过高会导致燕子里的木耳喷溅油，这时候亲们可以盖上锅盖，小火慢炸，大约四五分钟之后丸子就炸好了，一直保持中火就行。

3/4. 将炸好的丸子放入锅中，上汽后蒸十分钟，锅断电，不要开盖，闷五分钟。

4/4. 锅留底油，放入葱花，木耳碎炒香，放入五香粉，酱油，一碗水，煮开之后放入盐，一定少放，丸子里已经放盐了，糖，醋，味精翻炒几下，调入水淀粉，浓一点，放入丸子翻炒几下出锅，吃饭了

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与丝瓜、茄子、冬瓜搭配；与百合、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、补中益气、降血脂等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、预防便秘、治疗便秘等功效；可与春笋、鱿鱼、草鱼搭配；与青萝卜、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、壮阳补阴等功效；可与基围虾、红枣、樱桃搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、增进食欲等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；