| 香肠炒蒜苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 492克 | 香肠炒蒜苗热量/卡路里793千卡 | |||

1/6. 香肠最好要川味的,切片,不要太厚。姜蒜切粒,青椒和蒜苗备好

2/6. 蒜苗头用刀拍碎了,这样好吃一些

3/6. 油热后先下香肠炒一会,接着放入姜蒜花椒,炒出香味

4/6. 加入少许郫县豆瓣酱,炒出香味。放豆瓣酱和姜蒜花椒顺序可以自己决定

5/6. 倒入青椒炒软再倒入蒜苗,加入点点盐,和少许味精,再翻炒几下就好了。川味香肠一般都比较咸,要少放些盐。

6/6. 好啦
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫、防伤口感染、防流感等功效;可与莴笋搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、开胃消食、促进消化等功效;可与苦瓜、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、芳香健胃、治疗高血压等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、火腿、玉米面搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;