| 肉松饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉松 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 299克 | 肉松饼干热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于练武术101分钟消耗的热量...790 | |||||
肉松饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（20克）、蛋液（少许）、芝麻（少许）、黄油（50克）、糖粉（少糖者30g）（40克）、肉松（20克）
1/7. 软化黄油，可以室温软化或隔水软化。
2/7. 在软化的黄油里分次加入糖粉，打发至颜色发白。
3/7. 分三次倒入20g蛋液，每次打发至蛋液完全溶于黄油。
4/7. 低粉过筛，与以上的的黄油混合揉捏成面团。
5/7. 将面团平铺，用刀分成20小块，每块10g左右，用手取一块揉捏成球后压扁，把肉松包在里面修成圆形。
6/7. 用刷子将少许的蛋液，刷在小饼上，撒上芝麻。
7/7. 烤箱预热，180度上下考20分钟左右，颜色满意后就拿出来，时间长了口感很硬，不好吃。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与百合、明虾、辣椒搭配；与柿子、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、美容护肤、治喉痛等功效；可与圆生菜、辣椒、银鱼搭配；与兔肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、祛风润肠、治疗高血压等功效；可与桑葚、枸杞子、海带搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 肉松饼干热量1324 千卡
- 脂肪172.81 克
- 蛋白质77.76 克
- 碳水化合物137.52 克
- 钠322.1 毫克
- 钙927 毫克
- 铁27.25 毫克
- 钾689 毫克