| 爆炒小墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 698克 | 爆炒小墨鱼热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于郊游166分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒小墨鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
墨鱼（两只）、洋葱（半个）、青椒（半个）、生姜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、绵白糖（适量）
1/5. 墨鱼，洗净切成小条条。
2/5. 将小条条的墨鱼焯水，水中放姜丝和料酒少许。开锅即可。捞出焯好水的墨鱼备用。
3/5. 青椒洗净切成小丁。洋葱切丝。炒锅热油后放入洋葱，翻炒片刻，放入墨鱼。翻炒。
4/5. 放入适量自然鲜酱油，放入适量绵白糖。继续翻炒。快熟时放入青椒，撒入适量盐。
5/5. 再翻炒片刻，加入黑胡椒粉，起锅入盘。
食材功效信息
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血补肾、安胎、明目等功效；可与芹菜、银耳、西兰花搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、帮助消化等功效；可与苦瓜、排骨、羊肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防感冒、减肥等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 爆炒小墨鱼热量665 千卡
- 脂肪2.05 克
- 蛋白质27.12 克
- 碳水化合物173.71 克
- 钠16276.5 毫克
- 钙213 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾1452 毫克