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五香猪肝

五香猪肝的热量和减肥功效

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五香猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肝387千卡129千卡19.3克3.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
总量487五香猪肝热量/卡路里647千卡
保龄球运动 热量647千卡,相当于保龄球运动216分钟消耗的热量...180

五香猪肝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪肝(300克)、桂皮(1块)、葱(适量)、干辣椒(2个)、香叶(3片)、八角(2个)、盐(6克)、料酒(3大勺)、酱油(适量)、香醋(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
五香猪肝的做法图解1

1/6. 猪肝洗净,用清水泡2小时以上,中途要换水的

五香猪肝的做法图解2

2/6. 锅中放水再放1大勺料酒,焯水捞出

五香猪肝的做法图解3

3/6. 锅中放入焯水的猪肝,加入2大勺料酒,葱,姜,五香,香叶,桂皮,辣椒烧开,加入适量酱油和盐(想沾料就少放点盐),大火煮开再转中火煮30分钟,关火焖至凉透

五香猪肝的做法图解4

4/6. 大蒜去皮洗净切碎,加入酱油,香醋,香油搅拌均匀成料汁即可

五香猪肝的做法图解5

5/6. 把煮好的猪肝码放在盘中,倒入料汁即可

五香猪肝的做法图解6

6/6. 一盘美味的蒜香猪肝好了,可以开动了?

食材功效信息

猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补肝、养血等功效;可与菠菜、青椒、大白菜搭配;与鸽肉、麻雀肉、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、温经止痛、除积冷等功效;可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、北极虾、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、促消化、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 五香猪肝热量647 千卡
  • 脂肪29.86 克
  • 蛋白质94.8 克
  • 碳水化合物270.05 克
  • 17259.6 毫克
  • 468 毫克
  • 69.35 毫克
  • 2382 毫克

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