| 咸肉芋头菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 咸肉 | 克 | 195千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 877克 | 咸肉芋头菜饭热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于伐木工作282分钟消耗的热量...300 | |||||
咸肉芋头菜饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（250克）、咸肉（50克）、芋奶（6小个）、红萝卜（1个）、大白菜（3块）
1/8. 三个人吃的菜饭，把六个新鲜芋奶去皮，一个去皮的红萝卜，若干香菇，香菇用新鲜的或是发泡过的都可以。
2/8. 把各种蔬菜食材切丁待用。
3/8. 把咸肉用小火煮一下，去掉一些多余的盐份。
4/8. 把咸肉也切丁待用，我个人更喜好带肥的肉丁，这样煮成菜饭更是肉香四溢。
5/8. 入少量油把锅烧热，切好的肉丁先炒出香味，再把备好的各种蔬菜倒入同炒，炒到六成熟便可，千万不要把菜炒得太透。
6/8. 把大米用水洗净，并沥干水分，可略微留一点点水份。
7/8. 再把炒到六成熟的菜盖到洗好的大米上，然后用电饭锅煮熟便可。
8/8. 电饭锅提示饭好后别急着打开，再等五分钟，让米饭与菜的香味充分融合，出锅时撒上一把蒜苗碎或是香葱，把菜单搅拌均匀。这样一道简单有味，香味四溢的菜饭就大功告成了，如果你做了也好吃，不要忘了我这师傅哦！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、提高免疫力等功效；可与黑豆、紫米、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与冬笋、大蒜、圆茄子搭配；与黄豆、鲫鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、消食、利湿等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解渴利尿、促进消化等功效；可与鲤鱼、牛肚、瘦肉搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉芋头菜饭热量1409 千卡
- 脂肪41.15 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物92.81 克
- 钠358.3 毫克
- 钙915 毫克
- 铁54.18 毫克
- 钾1252 毫克