| 杭椒炒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 250克 | 杭椒炒牛柳热量/卡路里313千卡 | |||

1/1. 牛里脊切条,用蛋清小苏打淀粉料酒老抽腌制半小时,杭椒切段,洋葱切丝,先炒牛柳,再炒杭椒洋葱放入炒好的牛柳加盐黑胡椒出锅
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、化痰息风、消水肿等功效;可与香菇、生姜、芹菜搭配;与橘子、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;