| 立体花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 立体花朵面包热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于做头发446分钟消耗的热量...150 | |||||
立体花朵面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
水（70）、酵母粉（3）、高筋面粉（170）、白糖（30）、盐（1）、黄油（10）、蛋液（少许）
1/8. 主料中的所有材料放入面包机内，执行和面程序
2/8. 完成一个和面程序后，加入辅料中的黄油，再执行一次和面程序，直到黄油被完全吸收，达到手套模的状态，开始发酵
3/8. 发酵到两倍大后取出，揉去气泡，静置饧面半小时
4/8.
擀成稍厚的饼，用圆形模具扣出图形。或者分成小块，擀成圆饼也是一样的。如图所示，预留出中间圆形的位置，在四面水平和垂直的位置，剪出四条
5/8. 将剪出的四条，按照顺时针的方向，一个压一个地摆好
6/8. 最后一条塞入第一条底部
7/8. 做好后入烤箱进行二次发酵三十分钟
8/8. 表面刷蛋液，中层上下火150度烤15分钟左右即可
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效；可与西红柿、菠菜、黄豆搭配；与鹅、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 立体花朵面包热量1115 千卡
- 脂肪9.27 克
- 蛋白质54.54 克
- 碳水化合物226.35 克
- 钠10086.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾1096 毫克