| 狗狗翻糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 287克 | 狗狗翻糖饼干热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于吹雪机266分钟消耗的热量...270 | |||||
狗狗翻糖饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 黄油室温软化后，加细砂糖，用打蛋器达到顺滑状态
2/18. 逐次加入2个蛋黄，搅打至蓬松羽毛状
3/18. 筛入低粉，合成团
4/18. 夹在两片油纸中间，擀成片，入冰箱冷藏片刻
5/18. 用模具扣出形状，入烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右，取出晾凉备用
6/18. 翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，用牙签一点点加色素，调好颜色后擀成饼，包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
7/18. 翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，用牙签一点点加色素，调好颜色后擀成饼，包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
8/18. 调出粉色，如图所示，做出舌头。中间的痕迹用牙签拖的。做翻糖的一套工具笔不知被孩子拿哪儿去了，汗。舌头我做得稍长了，短点儿更可爱
9/18. 如图所示，捏出上嘴唇
10/18. 如图所示，垫上鼻梁
11/18. 用一块儿黑色捏成椭圆形，中间用牙签划缝，靠近底部扎出鼻孔
12/18. 搓两个黑球当眼睛
13/18. 搓两条，边缘捏扁成不规则的样子，围在眼球周围
14/18. 另外搓两个粗条，围在脸的左右，用牙签画出皮肤褶皱纹路。脑门儿和下巴的褶皱也同样做出来
15/18. 黑色两条，做出耳朵
16/18. 撰写制作步骤
17/18. 撰写制作步骤
18/18. 撰写制作步骤
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与洋葱、茼蒿、韭菜搭配；与桔子、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狗狗翻糖饼干热量1198 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克