| 戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 413克 | 戚风纸杯蛋糕热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于健美操102分钟消耗的热量...480 | |||||
戚风纸杯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（5个）、植物油（50毫升）、牛奶（70毫升）、白糖（蛋白）（50克）、白糖（蛋黄）（30克）、白醋（2滴）
1/9. 准备好所有的材料，分离出来蛋黄，很漂亮的蛋黄
2/9. 打发蛋白，分三次加入白糖，打发到提起打蛋器有尖角，翻转蛋盆蛋白不会滑落
3/9. 搅打蛋黄至颜色发白
4/9. 分次加入植物油，搅打均匀，再加入牛奶，搅打均匀
5/9. 筛入面粉，用画十字的方法或者翻搅至没有干粉
6/9. 取三分之一的蛋白到蛋黄糊，翻搅均匀，再倒入蛋白盆里翻搅成匀称的糊状，这个时候烤箱上下150度预热
7/9. 将面糊用保鲜袋或裱花袋辅助装入纸杯，撒上黑芝麻装饰，入烤箱，倒数第二层，上下火130度，烤25分钟后转150烤20分钟
8/9. 美美的蛋糕出炉啦
9/9. 味道不甜不腻很不错哦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与紫菜、西红柿、基围虾搭配；与桔子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与菜花、酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、散瘀、促消化等功效；
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营养信息
- 戚风纸杯蛋糕热量818 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠39490.2 毫克
- 钙339 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾261 毫克