| 香煎糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 香煎糖醋小排热量/卡路里1422千卡 | |||

1/5. 排骨洗净控干水分,用料酒、酱油腌制十分钟;

2/5. 热锅凉油煎排骨两面焦黄;

3/5. 蓄热水,打浮沫,加葱姜、料酒烧十五分钟;

4/5. 调盐、糖、醋、酱油烧至入味并收汁;

5/5. 排骨摆盘,将汁淋在排骨上,即可上桌享用啦。
肋排的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润燥、润肌肤等功效;可与大蒜、南瓜、白菜搭配;与杏仁、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、散瘀、促进消化等功效;可与桑葚、黑木耳、绿豆芽搭配;与小白菜、豌豆、四季豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、清理胃水等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效;